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基礎フランス菓子教本パティシエ教科書　製菓学校使用　第1巻〜第３巻　全3冊基礎フランス菓子教本パティシエ教科書製菓学校使用第1巻〜第3巻

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基礎フランス菓子教本パティシエ教科書製菓学校使用第1巻〜第3巻。美しいフランス菓子の教科書 / デュピュイ，メラニー【レシピ＆解説。YouTube。フランスの宝石菓子100 | PIE International。「基礎フランス菓子教本」プロ仕様　パティシエ教科書　製菓学校使用平井真理子 / ローランビルー / アランエスコフィエ　第1巻基本のパート　¥9800 第2巻クリーム、コンフィズリー、アントルメ(完成品) ¥9800第３巻フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工　¥9800 #平井真理子 #平井_真理子 #ローランビルー #ローラン_ビルー #アランエスコフィエ #アラン_エスコフィエ #本 #生活／家事外装ビニールカバー有り　使用感ほぼ無し1989年初版物です

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